Gene Baur是Farm Sanctuary的总裁兼联合创始人,这是一家美国动物保护组织,成立于1986年,是养殖动物的倡导者。 Baur是约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的教员。本评论中表达的观点是他的观点。在CNN上查看更多意见文章。 (美国有线电视新闻网)公民正在了解工业化动物农业的无数滥用,他们正在寻求更健康,更负责任的替代品。因此,以植物为基础的食品取代肉类,乳制品和鸡蛋的需求正在增长,农业企业的奸商担心这种需求。工厂农场游说者正在推动新的法律法规,以减缓这些新兴竞争对手的速度,包括控制如何使用“牛奶”和“肉”等词语的努力。 乳制品行业希望防止非乳制奶作为“牛奶”销售,并且已经引*邦立法禁止使用“牛奶”这个词,除非标注“乳酸分泌物”。行业工作人员和游说者希望通过规范营销标签来抵消销售下滑,并且似乎认为人们对非乳制品包装上的“牛奶”一词感到困惑。事实上,指定牛奶来源的标签,例如“豆奶”或“杏仁奶”,更具描述性和清晰性,因为它们表明产品的来源,这些产品在许多与乳制品相同的环境中使用。消费者不太可能感到困惑。 牛奶由不同的哺乳动物产生,包括奶牛和山羊,以及植物,包括各种坚果,种子,谷物和豆类。如果农业企业真正关注准确的标签和透明度,它应该鼓励所有牛奶都要清楚地贴上标签,包括奶牛的牛奶,应该标注“牛奶”。但透明度似乎并不是乳制品行业真正追求的目标。事实上,乳制品行业并不希望消费者了解或思考牛奶的生产方式,正如其对“ag-gag”法律的支持所证明的那样,这些法律破坏了我们的食品系统中的调查,新闻和透明度以保持动物在工业农场发生的滥用安静。 尽管如此,公民正逐渐意识到利用动物获取食物所带来的人类健康风险和环境威胁。大多数人宁愿支持更人性化,可持续和健康的食物体系,我们国家的食物选择也开始反映这一点。根据美国农业部的数据,牛奶的人均消费量从1990年的每人220磅降至2016年的154磅。与此同时,非乳制奶的消费量正在增加。 由于美国牛奶万博体育app是一家创办历史悠久并且具有非常高的知名度的在线网娱乐平台生​​产和消费之间的差距在扩大,因此乳制品现在依赖于出口,这些出口得到政府计划和政策的支持。农业综合企业是华盛顿最根深蒂固的利益之一,它掌握了政府与私人实体之间影响力的旋转门文化。例如,在离开美国农业部长后不久,Tom Vilsack被聘为美国乳业出口委员会的负责人,该委员会致力于在全球销售美国乳制品。 几十年来,乳制品行业以及其他工厂化农业利益在政治体系中投入了大量资金,并且是优惠政策和政府补贴的常年接受者。 与乳制品发起人想控制“牛奶”一词的方式类似,屠宰行业希望规范“肉类”一词,以便以植物为基础的汉堡和动物肉的其他替代品不能使用该术语。 该行业目前正在华盛顿和密苏里州等州进行游说,在那里他们制定了一项法律,以防止“肉类”这个词被用于除“牲畜或家禽胴体的可食用部分”以外的任何东西。 与乳制品行业一样,肉类行业似乎反对透明和描述性标签。具有讽刺意味的是,虽然动物农业产业争论准确,但它通常使用误导性的委婉语来描述动物屠宰,例如“收获”。如果要明确和透明的目标,被屠宰的动物的肉应该被称为“被屠宰的动物的肉”或“动物胴体的一部分”。 动物农业根深蒂固,但其不人道和不负责任的做法超出了可接受的行为范围。工厂农场经营者希望让消费者处于黑暗中,但意识正在增强,公民要求建立一个更加人性化和可持续的食品体系。创新企业现在正在生产植物性食品以取代动物产品。我们可以更有效率,通过直接食用植物而不是种植和收获作物来喂养和养殖农场动物,从而为更多人提供更少的资源。 关注CNN意见加入我们的Twitter和Facebook 农业需要发展,而不是误导消费者,破坏言论自由,不鼓励在我们的工业食品体系中讨论令人讨厌的事实。好消息是,尽管行业强硬派不断努力,但越来越多的企业,包括一些拥有悠久传统动物农业的企业,正在投资植物性食品。他们致力于以可持续的方式提供营养食品,而不会造成不必要的暴力。如果我们能够在不剥削动物的情况下生活得好并造成不必要的伤害,我们为什么不呢?万博manbetx APP树立了高起点、高标准、跨越发展的经营思路